10/20/2014

Ю.Корея 193 Приготовление модым кимпап 모듬 김밥



На видео представлен рецепт приготовления кимпап (김밥), который называется "модым кимпап" (모듬 김밥).
Состав:
- лист кима (водоросль), (김)
- готовый рис из рисоварки (не клейкий), (밥)
- "хем" - свиная колбаса соломкой (햄, ham)
- крабовая палочка,
- омлет яичный, нарезанный в соломку,
- маринованный редис "танмуджи" (단무지)
- огурец соломкой,
- прожаренный говяжий фарш,
- тунец из консервной банки,
- кимчи,
- майонез,
- кетчуп,
- лист кунжута (сезама),
- морковь сырая соломкой,
- корни лопуха, маринованные - уонг (우엉, burdock root),
- смазывается кунжутным маслом.

Кимпап плотно заворачивается и режется очень острым ножом, в противном случае может рассыпаться